博多うまいもん　その壱　「博多一幸舎」

福岡に帰省したのですが

コロナ禍でできなかった父の用事に追われる毎日。

そんな中で空き時間を利用した唯一の楽しみが

うまいもん巡り。

友人に教わった地元の名店を可能な限り巡りました。

第一弾は「博多一幸舎」さん。

「泡系ラーメン」という

聞いたことがないフレーズが

看板に掲げてありました。

麺はバリカタでなくカタメを注文。

どんなラーメンが出てくるのだろうと

期待を胸に待っていると

目の前に現れたのは「カプチーノ」。

程よい苦みのスープにやや太めの麺がからみ

半熟卵はこれまで食べた中で最高峰！

ハムみたいなチャーシューが唯一残念。

しかしそれを払拭するトータルの出来栄えに

非常に満足な一杯。

最終日にもう一回食べようか迷いました。