寿司処　鮨辰 – 大船店

本日は大船駅直結グランシップ1F

美味しいお魚屋さん「北辰」さんが運営する

噂の「鮨辰」さんへ。

まぐろ丼が名物らしいですが

お寿司をお願いしました。

ん～うまい！

北辰さんの魚は元々レベル高いので

ネタは鮮度抜群、目利きバッチリ。

きびなごは足が速い魚で

美味しさには相当な鮮度が求められますが

身の透明感が保たれ臭みなくほのかに甘い一貫。

カンパチの程よいコリコリ感が歯を伝って頭に響き

ニシンの生は以外にも美味。

本マグロ中トロやアワビ、うなぎと言った高級食材が

華やかさを添え

本日は大当り！大満足。

リピート間違いなしです。

 

晩酌は「羽根屋　純吟　生」。

またお寿司食べたい。