進化するラーメン　カミカゼ！

醤油ラーメン、

明らかにスープの醤油感が薄らぎ

全体の味が融合

バランス重視のラーメンへとシフトしました。

初期の醤油味が突出した味わいも好きでしたが

洗練された作品へと昇華し見事な一杯。

チャーシューは枚数・大きさ・味ともにパワーアップ。

のりを乗せる位置も変わり

器の風景が美しい。

妻は中華そばを注文したのですが

こちらは魚介の味がきいていてこれもいい。

この魚介味だとトロトロの卵が欲しくなる。

マスター、たのんまっせ！