2022年4月16日 / 最終更新日時 : 2022年4月16日 スタッフ food 進化するラーメン カミカゼ！ 醤油ラーメン、 明らかにスープの醤油感が薄らぎ 全体の味が融合 バランス重視のラーメンへとシフトしました。 初期の醤油味が突出した味わいも好きでしたが 洗練された作品へと昇華し見事な一杯。 チャーシューは枚数・大きさ・味 […]
2022年4月12日 / 最終更新日時 : 2022年4月13日 スタッフ その他 参院選の季節になってきました ～ 雪の茅舎「美酒の設計」 最近は参議院選挙を見据えた政治活動が面白くなってきました。 先日、年金支給額が0.4%減少するから 年金受給者に5000円給付するという よくわからない選挙対策が出ましたが 多くの人に否定され立ち消え。 そもそも年金って […]
2022年4月7日 / 最終更新日時 : 2022年4月7日 スタッフ music Robert Plant and Alison Krauss: Tiny Desk (Home) Concert Led Zeppelinはまともに聞き込んだことありませんが 最近この1曲目は特にお気に入り！ Robert Plant いいですね。
2022年3月29日 / 最終更新日時 : 2022年3月29日 スタッフ music The Style Council – Walls Come Tumbling Down! 唯一コスプレが可能なミュージシャン Paul Weller。 ピストルズやクラッシュってカッコイイですが あのワイルドな感じが僕には似合わず。 ライダース買ったけどやっぱり似合わず 友達にあげました。 今日 […]
2022年3月26日 / 最終更新日時 : 2022年3月26日 スタッフ その他 でんき予報と降灰予報 九州にいる頃、鹿児島に旅行に行った事があります。 同じ九州でも鹿児島弁は唯一わからず そしてタクシーのラジオから流れてきた「降灰予報」に カルチャーショックのような感覚を覚えました。 先日の電力逼迫まで知らなかったのです […]
2022年3月22日 / 最終更新日時 : 2022年3月22日 スタッフ COVID-19 株式会社 齋彌酒造店 雪の茅舎 純米吟醸 生酒 雪の茅舎にハズレなし。 高橋藤一杜氏、お見事！ やっとマンボウ明けました！ 感染者は減ってきましたが おそらく次の波はくるでしょう。 致死率は下がり続けててめでたい！ というか従来の感染症エビデンスどうり。 […]
2022年3月19日 / 最終更新日時 : 2022年3月19日 スタッフ 酒 来福酒造株式会社 特別純米生原酒「若水」 純米酒でこれほど美味いとは…。 口に含んだ味わいにラベルを再確認してしまうほど 純米酒とは思えない。 というより 純米酒の新世代と認識を改めなければいけないかもです。 日本酒の進化が止まらない。 HP全部読み […]
2022年3月16日 / 最終更新日時 : 2022年3月16日 スタッフ COVID-19 Johnny Cash – Personal Jesus とコロナ感染 Johnny Cashが Depeche ModeのPersonal Jesusをカバーしたのは驚きました。 Johnny Cashのテーマの一つに「贖罪」があります。 この曲を選んだのもそれに通じるからかな？って思いま […]
2022年3月14日 / 最終更新日時 : 2022年3月14日 スタッフ COVID-19 ハンマーヘッドでワクチン接種 3回目のワクチン接種完了です。 1・2回目に比べ会場は激空き ガラガラでした。 リスクがない人は打って副反応に苦しむより かかった方が楽な可能性があるので 今回は接種が進まないかもですね。 僕を担当してくださった看護師さ […]
2022年3月12日 / 最終更新日時 : 2022年3月12日 スタッフ food 真鶴半島 江戸前 鶴鮨 テイクアウトでお刺身などの生魚が食べられるお店って ほとんどありませんが こんな時でもお寿司屋さんは流石！ 数十年もの伊豆通いで 真鶴駅前のお寿司屋さんは初めてです。 テイクアウトの旗を見て立ち寄りました。 まず、女将さ […]