美しい夕暮れと美味しい熱燗
先日、東伊豆をドライブし、帰路は伊豆スカイラインを疾走しました。
お気に入りの絶景スポットに立ち寄ると
日暮の声が風に紛れ、ススキの揺らめきは景色を撫でる。
眼下には、夜を迎え入れる沼津の街に灯がともり
伊豆半島に囲まれることで鏡面のように凪いだ駿河湾は
夕日の穏やかな光をゆっくりと取り込んで輝きを増す。
オレンジ色に染まった雲の帯が太陽へ流れ込むさまは、
人の一生の縮図を直感させ、はかなくも美しい…。
最近、ポイ活で電気式酒燗器をゲットしました。
人肌燗から飛切燗まで自由自在です。
これまで冷で飲むことが多かった日本酒。
今年の冬はいろんな酒を熱燗で頂こうと思います。
冷だとほとんど純吟ですが
熱燗は純米を美味しく頂けるのが楽しみです。
ワインになくて日本酒特有の味わい方、
温度マジック。
最強酒師の太田和彦さんのオーダーは43.5℃。
太田さんの本で純吟を熱燗で楽しむことを知りました。
今年の冬は存分に楽しみたいと思います。
ちなみにホットワインは若いころ散々試しましたが
しみ入るような感動はありません。
いいワインだったらチョーもったいない飲み方です。
