天丼とうどんと日銀の利上げ

写真の天丼は

ららぽーと横浜にある「香川 一福」さんのものです。

こってりとパンチが効いた仕上がりで

ある時を境に重たすぎて食べるのを躊躇するようになりました。

味付けがしっかりしていてウマいので

久しぶりに食べたくなって注文。

しかし、

半分も食べないうちに

やっぱしヘビー。

完食したものの身も心もお腹いっぱいです。

お酒もそうですが

若いころのように飲み食いできません。

残念…。

という事で

次に訪れた時は、うどんと丼のセットをお願いしました。

僕が食べたのは、写真の牛丼セットです。

「香川 一福」さんのうどんのスープは最高で

ほとばしるほどの出汁の風味がたまりません。

魚介と昆布のマリアージュは

イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果をもたらし

強めの塩が十分な旨味を引き出しています。

透き通った黄金色のスープに映り込んだ

自分の顔を見つめて思いにふける…、3秒ほど。

哲学だ…。

いただきます。

*

話は変わって

最近気になったトピックは利上げです。

バブル時の金融引き締めを彷彿し

その後の経済の混乱がフラッシュバックします。

また同じ轍を踏まないでほしいものです。

バブル時に高かったのは土地と株。

今回高いのは食べ物。

他はそれほど上がっていないという

経済学者の記事読んだら

食料品とエネルギーを除いた欧米型コアCPIだと

物価上昇率は1.6%で、あれって感じでした。

下記データを基に、AIに算出してもらったら

やっぱし1.6%でした。

（総務省統計局の消費者物価指数（全国）2025年11月分結果公表）

生鮮食品とエネルギー除いた指数より

食料品全体とエネルギー除いた指数のほうが

実生活に近く、ピンとくると思うのですが

いかがでしょうか。

結果、

日本国内のサービス価格や日用品などの

「基調的な物価上昇」は緩やかということになります。

材料費が高騰している飲食店さんは大変なはずです。

だからこそ、

高品質な材料を使ったすばらしい出汁を味わう

大人の余裕をもって

飲食店さんに通いたいと思います。