枡田酒造店 「 満寿泉 」(富山)
戸塚にある酒店 「込山仲次郎商店 本店 」さん
お店の前を通るたびに一度行ってみたいなぁ
と気になっていた酒屋さんです。
念願かなって入店。
日本酒を中心としたラインナップ。
美味しいお酒がありました!「満寿泉」。
このお酒を醸す枡田酒造店杜氏 三盃幸一氏の言葉
「私は酒を造るのは酵母や麹であり、
人はそれらがうまく働いてくれる環境を創るだけだと思う。」
とは、齋彌酒造 高橋藤一氏の名言「酒は授かるもの」
に通じるものがあるように思います。
桝田家はその酒蔵がある富山県岩瀬の街を
かつて北前船の交易で栄えた古い街並みへ再生しようと
力を注いでいるそうです。
美しい和風建築を肴に一杯、
是非一度訪れてみたいものです。
私の「ふらり旅基本台帳」に書き込んでおきました。